朝の情報番組 ZIP! で紹介された「焼かないブリの照り焼き」が簡単すぎると話題です。
通常の照り焼きは
・フライパンで焼く
・焦げないように火加減調整
・油はねの後片付け
など意外と手間がかかります。
しかし今回の 「苦労キャンセルレシピ」 は、なんと 湯煎するだけで完成する照り焼き。
火加減も失敗もなく、ふっくら仕上がるのが特徴です。
忙しい日や料理が苦手な人でも作れるので、SNSでも「革命レシピ」と注目されています。
この記事では番組で紹介された
「焼かないブリの照り焼き」の材料・作り方・口コミ
をわかりやすくまとめました。
▼この記事でわかること
-
ZIPで紹介された「焼かないブリの照り焼き」の作り方
-
苦労キャンセルレシピとは？
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実際のSNS口コミ
-
失敗しない作り方のコツ
ZIPで紹介された「苦労キャンセルレシピ」は
他にも多数あります。
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苦労キャンセルレシピとは
「苦労キャンセルレシピ」とは
料理研究家ほりえさちこさんが提案する 手間を徹底的に減らした料理法です。
特徴は次の通り。
-
焼かない
-
洗い物が少ない
-
火加減の失敗なし
-
誰でも再現できる
今回のブリ照り焼きも
フライパン不要で湯煎だけ
という驚きの方法で作ります。
焼かないブリの照り焼き
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ブリ（切り身） | 2切れ |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ピーマン | 1個 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
①ピーマン（1個）は 縦4等分に切り、種を取る
②ブリ（2切れ）は 水気を拭く
③耐熱ポリ袋にブリを入れる
④片栗粉（小さじ1）を入れ全体に薄くまぶす
※このひと手間で
タレが絡みやすくなります。
⑤袋に以下の調味料を入れる
-
みりん（大さじ1）
-
しょうゆ（大さじ1/2）
-
砂糖（大さじ1/2）
-
水（大さじ1）
⑥ピーマンをのせて袋を閉じる
⑦沸騰したお湯に入れて8分湯煎
⑧皿に盛り付け、煮汁をかけたら完成
作ってみたい人続出！SNS口コミ
口コミ①
「ZIPのブリ照り焼き作ったら
本当に焼かなくていいから楽すぎた」
口コミ②
「湯煎だから失敗しない
魚料理のハードル下がる」
口コミ③
「袋1枚で作れるの神レシピ」
口コミ④
「ふっくら仕上がって普通の照り焼きより美味しい」
口コミ⑤
「朝ZIPで見て夜作った」
口コミ⑥
「洗い物がほぼゼロ」
口コミ⑦
「子供がめちゃくちゃ食べた」
口コミ⑧
「料理苦手でも成功した」
失敗しないコツ
ポリ袋は耐熱タイプを使う
普通の袋だと溶ける可能性があります。
耐熱調理袋を使うのが安心です。
ブリの水気をしっかり取る
臭み防止のため
キッチンペーパーで拭くのがポイント。
片栗粉は薄く
厚く付けると
タレがドロドロになります。
よくある質問（FAQ）
Q1. ブリ以外の魚でも作れますか？
サバ・鮭などでも作れます。
Q2. フライパンより美味しい？
湯煎なので
ふっくら仕上がるのが特徴です。
Q3. 冷凍ブリでも作れますか？
解凍してから作るのがおすすめです。
Q4. ピーマンはなくても大丈夫？
なしでも作れます。
Q5. ポリ袋はジップロックでもOK？
耐熱タイプならOKです。
Q6. 何分湯煎すればいい？
8分が目安です。
Q7. 作り置きできますか？
冷蔵で1〜2日程度保存可能です。
Q8. 子供でも食べやすい？
甘めの照り焼きなので食べやすいです。
Q9. 砂糖を減らしても大丈夫？
少し減らしても問題ありません。
Q10. 電子レンジでも作れますか？
番組では湯煎で紹介されています。
まとめ
ZIPで紹介された
「焼かないブリの照り焼き」は
-
フライパン不要
-
湯煎だけ
-
失敗しない
というまさに 苦労キャンセルレシピでした。
料理初心者でも簡単に作れるので,
ぜひ一度試してみてください。
忙しい日の夕食にもぴったりです。
ZIPでは他にも
簡単に作れる「苦労キャンセルレシピ」が紹介されています。
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
