【CHEF-1グランプリ2026結果】優勝は花田洋平！点数・GACKTコメント・ラーメン＆鍋まとめ

2026年4月26日放送の「CHEF-1グランプリ2026」決勝では、全国の料理人たちの頂点を決める熱戦が繰り広げられました。

今回の決勝テーマは、身近な料理を新しく進化させる「新・定番」。
サバイバルラウンドでは「ラーメン」、最終決戦では「鍋」をテーマに、4名のファイナリストが渾身の一皿を披露しました。

なかでも注目を集めたのが、GACKTさんの鋭い審査コメントです。
ラーメン対決ではかなり辛口の評価もあり、鍋対決では思わず感動を口にする場面もありました。

この記事では、CHEF-1グランプリ2026の優勝者、全出場者の料理名、点数、審査員コメント、最終結果をわかりやすくまとめます。

▼この記事でわかること

• CHEF-1グランプリ2026の優勝者
• 決勝ファイナリスト4名の顔ぶれ
• サバイバルラウンド「ラーメン」の結果
• 最終決戦「鍋」の結果
• 各料理の点数一覧
• GACKTさんの審査コメント
• 花田洋平さんが優勝した理由

CHEF-1グランプリ2026の結果速報！優勝は花田洋平

CHEF-1グランプリ2026で5代目王者に輝いたのは、大阪・中国料理の花田洋平さんです。

花田洋平さんは、サバイバルラウンドの「ラーメンの新・定番」で「麻婆豆腐麺」を披露し、上位2名に残って最終決戦へ進出。

最終決戦では「鍋の新・定番」をテーマに、阿修羅鍋で山下泰史さんの「お好み鍋」と対決しました。

結果は、花田洋平さんの「阿修羅鍋」が高得点を獲得し、見事優勝。
5代目チャンピオンとして賞金1000万円を手にしました。

優勝者は花田洋平さん

花田洋平さんは、大阪の中国料理ジャンルを代表する実力派シェフです。

過去にもCHEF-1グランプリで決勝の舞台を経験しており、今回はまさに悲願の優勝となりました。

料理の完成度だけでなく、テーマである「新・定番」に対して、家庭でも食べてみたいと思わせる説得力を出せたことが勝因といえそうです。

優勝を決めた料理は「阿修羅鍋」

最終決戦で花田洋平さんが披露したのは、阿修羅鍋です。

1つの鍋で複数の味わいを楽しめる構成になっており、中国料理の技術と発想を生かした一品でした。

審査員からは、料理としての完成度、味のバランス、見た目のインパクトが高く評価されました。

賞金1000万円を獲得

CHEF-1グランプリ2026の優勝賞金は1000万円です。

全国から集まった料理人たちの頂点に立った花田洋平さんは、5代目チャンピオンとして大きな注目を集めることになりそうです。

CHEF-1グランプリ2026の最終結果一覧

まずは、決勝全体の流れを一覧でまとめます。

ラウンド	料理人	料理名	結果
サバイバルラウンド	岩名謙太	カルボナーラ麺	敗退
サバイバルラウンド	花田洋平	麻婆豆腐麺	通過
サバイバルラウンド	山下泰史	もつラーメン	通過
サバイバルラウンド	楠修二	冷やし豆ラーメン	敗退
最終決戦	山下泰史	お好み鍋	準優勝
最終決戦	花田洋平	阿修羅鍋	優勝

サバイバルラウンドを通過したのは、花田洋平さんと山下泰史さん。

最終決戦では、花田洋平さんの「阿修羅鍋」が山下泰史さんの「お好み鍋」を上回り、優勝を決めました。

CHEF-1グランプリ2026のファイナリスト4名

CHEF-1グランプリ2026の決勝に進出したのは、以下の4名です。

料理人	拠点・ジャンル	決勝で披露した料理
岩名謙太	東京／イタリアン	カルボナーラ麺
花田洋平	大阪／中国料理	麻婆豆腐麺・阿修羅鍋
山下泰史	福岡／ジャンルレス	もつラーメン・お好み鍋
楠修二	京都／日本料理	冷やし豆ラーメン

岩名謙太｜東京・イタリアン

岩名謙太さんは、東京のイタリアンジャンルから決勝に進出。
広尾の「イル・テアトリーノ・ダサローネ」の料理長です。

サバイバルラウンドでは、イタリアンの代表的な味わいであるカルボナーラをラーメンに落とし込んだ「カルボナーラ麺」で勝負しました。

発想は非常にユニークでしたが、ラーメンとしての中毒性や完成度の部分で厳しい評価もあり、惜しくも敗退となりました。

花田洋平｜大阪・中国料理

花田洋平さんは、大阪の中国料理ジャンルから決勝に進出。
ミシュラン掲載店「atelier HANADA」の料理長です。

サバイバルラウンドでは、麻婆豆腐をラーメンとして再構築した「麻婆豆腐麺」を披露。

その後、最終決戦では「阿修羅鍋」で勝負し、見事CHEF-1グランプリ2026の王者となりました。

山下泰史｜福岡・ジャンルレス

山下泰史さんは、福岡のジャンルレス料理人として決勝に進出。
「TTOAHISU（トアヒス）」のオーナーシェフです。

サバイバルラウンドでは「もつラーメン」で高得点を獲得し、最終決戦へ進出。

最終決戦では「お好み鍋」を披露し、花田洋平さんと最後まで競り合いました。

楠修二｜京都・日本料理

楠修二さんは、京都の日本料理ジャンルから決勝に進出。
発酵を得意とするフリーの料理人です。

サバイバルラウンドでは「冷やし豆ラーメン」を披露しました。

豆や出汁を使った日本料理らしいアプローチが印象的でしたが、定番としての広がりや満足感の面で評価が分かれ、最終決戦進出はなりませんでした。

【サバイバルラウンド】ラーメンの新・定番対決の結果

サバイバルラウンドのテーマは、ラーメンの新・定番です。

4名のファイナリストが、それぞれのジャンルを生かした新しいラーメンを披露しました。

審査はブラインド形式で行われ、審査員1人あたり20点、合計100点満点で採点されました。

岩名謙太「カルボナーラ麺」の点数と審査員コメント

岩名謙太さんが披露したのは、カルボナーラ麺です。

イタリアンの技術を生かし、カルボナーラの濃厚さをラーメンとして表現した一品でした。

審査員	点数
長嶋一茂	13点
上沼恵美子	15点
GACKT	6点
神田裕行	15点
関谷健一朗	15点
合計	64点

GACKTさんからは、カルボナーラと名乗るなら元の料理を超える必要があるという趣旨の厳しいコメントがありました。

ラーメンとして食べたときの香りや中毒性がやや弱かった点が、評価を伸ばしきれなかった理由といえそうです。

花田洋平「麻婆豆腐麺」の点数と審査員コメント

花田洋平さんが披露したのは、麻婆豆腐麺です。

中国料理の定番である麻婆豆腐を、ラーメンとして新しく表現した一品でした。

審査員	点数
長嶋一茂	16点
上沼恵美子	17点
GACKT	12点
神田裕行	18点
関谷健一朗	16点
合計	79点

味の完成度は高く評価されましたが、GACKTさんからは「ラーメンとしての背徳感」や「麺を食べたい欲求」という視点で、さらに上を求めるコメントもありました。

それでも総合点は79点となり、サバイバルラウンドを通過しました。

山下泰史「もつラーメン」の点数と審査員コメント

山下泰史さんが披露したのは、もつラーメンです。

もつの旨みや香ばしさをラーメンに取り入れた、個性の強い一杯でした。

審査員	点数
長嶋一茂	18点
上沼恵美子	15点
GACKT	11点
神田裕行	16点
関谷健一朗	17点
合計	77点

長嶋一茂さんから高得点を獲得し、全体でも77点と好成績でした。

一方で、スープの香りやもつとのバランスについては、審査員によって評価が分かれた印象です。

楠修二「冷やし豆ラーメン」の点数と審査員コメント

楠修二さんが披露したのは、冷やし豆ラーメンです。

豆や出汁を生かした、日本料理らしい繊細なラーメンでした。

審査員	点数
長嶋一茂	13点
上沼恵美子	18点
GACKT	8点
神田裕行	17点
関谷健一朗	16点
合計	72点

上沼恵美子さんや神田裕行さんからは高めの評価を得た一方で、GACKTさんの点数は8点と厳しめでした。

定番ラーメンとして広がるかどうか、食べ進めたときの満足感などが評価の分かれ目になったようです。

サバイバルラウンドを通過した2名は？

サバイバルラウンドを通過したのは、以下の2名です。

• 花田洋平さん「麻婆豆腐麺」：79点
• 山下泰史さん「もつラーメン」：77点

岩名謙太さん、楠修二さんもそれぞれのジャンルを生かした個性的なラーメンを披露しましたが、最終決戦には届きませんでした。

サバイバルラウンドの点数一覧表

順位	料理人	料理名	長嶋一茂	上沼恵美子	GACKT	神田裕行	関谷健一朗	合計	結果
1位	花田洋平	麻婆豆腐麺	16	17	12	18	16	79	通過
2位	山下泰史	もつラーメン	18	15	11	16	17	77	通過
3位	楠修二	冷やし豆ラーメン	13	18	8	17	16	72	敗退
4位	岩名謙太	カルボナーラ麺	13	15	6	15	15	64	敗退

ラーメン対決では、花田洋平さんの「麻婆豆腐麺」がトップ通過。

山下泰史さんの「もつラーメン」も高得点を獲得し、2人が最終決戦へ進みました。

GACKTの審査コメントまとめ｜絶賛と辛口評価が話題に

CHEF-1グランプリ2026で大きな注目を集めたのが、GACKTさんの審査です。

GACKTさんは、料理の味だけでなく、「その料理が定番になるか」「もう一度食べたいと思うか」「料理名を超える完成度があるか」といった視点でコメントしていました。

ラーメン対決ではかなり辛口の評価

サバイバルラウンドのラーメン対決では、GACKTさんの点数は全体的に厳しめでした。

料理名	GACKTの点数
カルボナーラ麺	6点
麻婆豆腐麺	12点
もつラーメン	11点
冷やし豆ラーメン	8点

特に岩名謙太さんの「カルボナーラ麺」には6点という厳しい評価をつけました。

単においしいだけでなく、「カルボナーラをラーメンにする意味」や「ラーメンとしての魅力」が求められていた印象です。

鍋対決では山下泰史さんの「お好み鍋」を高評価

最終決戦では、山下泰史さんの「お好み鍋」に対して18点をつけています。

B級グルメとしてのわかりやすさ、食べたときの楽しさ、すぐにお店で出せそうな魅力が高く評価されたようです。

花田洋平さんの「阿修羅鍋」は完成度を評価

花田洋平さんの「阿修羅鍋」に対するGACKTさんの点数は15点でした。

GACKTさんとしては、料理の完成度は認めつつも、「定番」として考えたときの中毒性やわかりやすさに、さらに伸びしろを感じたのかもしれません。

ただし、他の審査員からの評価は非常に高く、総合点で大きく差をつけて優勝となりました。

【最終決戦】鍋の新・定番対決の結果

最終決戦のテーマは、鍋の新・定番です。

サバイバルラウンドを勝ち上がった花田洋平さんと山下泰史さんが、賞金1000万円と5代目王者の座をかけて対決しました。

山下泰史「お好み鍋」の点数と評価

山下泰史さんが披露したのは、お好み鍋です。

お好み焼きの要素を鍋に取り入れた、親しみやすさとインパクトのある一品でした。

審査員	点数
長嶋一茂	15点
上沼恵美子	14点
GACKT	18点
神田裕行	19点
関谷健一朗	17点
合計	83点

GACKTさんと神田裕行さんからは特に高い評価を受けました。

お好み焼きのわかりやすさを鍋に落とし込んだ点は、まさに「新・定番」というテーマに合っていたといえます。

一方で、上沼恵美子さんの点数は14点とやや控えめで、審査員ごとに評価が分かれました。

花田洋平「阿修羅鍋」の点数と評価

花田洋平さんが披露したのは、阿修羅鍋です。

中国料理の技術を生かし、1つの鍋で複数の味わいを楽しめる構成に仕上げた一品でした。

審査員	点数
長嶋一茂	18点
上沼恵美子	20点
GACKT	15点
神田裕行	20点
関谷健一朗	19点
合計	92点

上沼恵美子さんと神田裕行さんが満点の20点をつけるなど、非常に高い評価を獲得しました。

合計点は92点。山下泰史さんの83点を上回り、花田洋平さんが優勝を決めました。

最終決戦の点数一覧表

料理人	料理名	長嶋一茂	上沼恵美子	GACKT	神田裕行	関谷健一朗	合計	結果
山下泰史	お好み鍋	15	14	18	19	17	83	準優勝
花田洋平	阿修羅鍋	18	20	15	20	19	92	優勝

最終決戦では、花田洋平さんの「阿修羅鍋」が総合力で大きく上回りました。

GACKTさんの点数だけを見ると山下泰史さんの「お好み鍋」が上でしたが、審査員全体の評価では花田洋平さんが圧倒的な強さを見せました。

勝敗を分けたポイントは？

CHEF-1グランプリ2026の勝敗を分けたポイントは、次の3つだと考えられます。

1. 料理としての完成度

花田洋平さんの「阿修羅鍋」は、審査員から総合的に高評価を獲得しました。

特に、上沼恵美子さんと神田裕行さんが満点をつけた点からも、味の完成度は非常に高かったことがわかります。

2. テーマ「新・定番」への答え方

今回のテーマは、単なる創作料理ではなく「新・定番」です。

つまり、斬新でありながら、今後多くの人に愛される料理として成立しているかが重要でした。

花田洋平さんの「阿修羅鍋」は、中国料理の技術を使いながらも、鍋という身近な料理に落とし込んでいた点が高く評価されたと考えられます。

3. 複数の審査員から安定して高得点を得たこと

山下泰史さんの「お好み鍋」はGACKTさんから18点、神田裕行さんから19点を獲得するなど高評価でした。

しかし、審査員全体で見ると点数にややばらつきがありました。

一方、花田洋平さんの「阿修羅鍋」は、GACKTさん以外の4名から18点以上を獲得。総合点で大きくリードしました。

優勝した花田洋平とは？経歴・店舗・過去成績まとめ

CHEF-1グランプリ2026で優勝した花田洋平さんは、大阪を拠点に活躍する中国料理のシェフです。

過去にもCHEF-1グランプリの決勝に進出しており、今回の優勝はまさに念願の結果といえます。

花田洋平さんのプロフィール

項目	内容
名前	花田洋平
ジャンル	中国料理
拠点	大阪「atelier HANADA」
決勝料理	麻婆豆腐麺、阿修羅鍋
結果	CHEF-1グランプリ2026優勝

大阪・中国料理の実力派シェフ

花田洋平さんは、中国料理の技法をベースにしながら、現代的な感性を取り入れた料理を得意とするシェフです。

今回の「麻婆豆腐麺」や「阿修羅鍋」からも、定番料理をただアレンジするのではなく、新しい形に再構築する力が伝わってきました。

過去の悔しさを乗り越えて優勝

花田洋平さんは、過去にもCHEF-1グランプリで決勝の舞台を経験しています。

あと一歩届かなかった悔しさを乗り越え、2026年大会でついに王者となりました。

今回の優勝は、技術だけでなく、勝負への強い思いが実を結んだ結果ともいえそうです。

CHEF-1グランプリ2026の審査員一覧

CHEF-1グランプリ2026の決勝では、以下の審査員が料理を評価しました。

審査員	主な立場・特徴
長嶋一茂	国民代表審査員
上沼恵美子	国民代表審査員
GACKT	国民代表審査員
神田裕行	プロ審査員
関谷健一朗	プロ審査員

審査は1人20点満点で、合計100点満点の形式でした。

GACKTさんの辛口コメントや、上沼恵美子さんの率直なリアクション、プロ審査員である神田裕行さん・関谷健一朗さんの専門的な評価が、番組の見どころになっていました。

CHEF-1グランプリ2026の全点数まとめ

最後に、CHEF-1グランプリ2026決勝の点数をまとめます。

ラーメン対決の点数

料理人	料理名	合計点	結果
花田洋平	麻婆豆腐麺	79点	通過
山下泰史	もつラーメン	77点	通過
楠修二	冷やし豆ラーメン	72点	敗退
岩名謙太	カルボナーラ麺	64点	敗退

鍋対決の点数

料理人	料理名	合計点	結果
花田洋平	阿修羅鍋	92点	優勝
山下泰史	お好み鍋	83点	準優勝

CHEF-1グランプリ2026を見逃した場合の視聴方法は？

CHEF-1グランプリ2026を見逃した場合は、TVerなどの見逃し配信サービスで配信される可能性があります。

ただし、配信期間や配信の有無は変更される場合があります。

見逃し配信を確認したい方は、以下をチェックしてみてください。

• TVer  ※本記事執筆時には、CHEF-1グランプリ2026が配信されていました。
• 番組公式サイト
• ABCテレビ・テレビ朝日系の番組ページ
• CHEF-1グランプリ公式SNS  Instagram　 X

番組放送後は、公式サイトやSNSで優勝者情報、料理写真、コメントなどが公開される場合もあります。

CHEF-1グランプリ2026に関するよくある質問

CHEF-1グランプリ2026の優勝者は誰ですか？

CHEF-1グランプリ2026の優勝者は、花田洋平さんです。

最終決戦で「阿修羅鍋」を披露し、山下泰史さんの「お好み鍋」を上回って優勝しました。

花田洋平さんの優勝料理は何ですか？

花田洋平さんの優勝料理は「阿修羅鍋」です。

中国料理の技術を生かした、複数の味わいを楽しめる鍋料理として高く評価されました。

サバイバルラウンドを通過したのは誰ですか？

サバイバルラウンドを通過したのは、花田洋平さんと山下泰史さんです。

花田洋平さんは「麻婆豆腐麺」、山下泰史さんは「もつラーメン」で最終決戦へ進みました。

GACKTさんが高評価した料理は何ですか？

GACKTさんは、最終決戦で山下泰史さんの「お好み鍋」に18点をつけ、高く評価しました。

一方で、ラーメン対決では全体的に辛口の点数が目立ちました。

CHEF-1グランプリ2026の賞金はいくらですか？

CHEF-1グランプリ2026の優勝賞金は1000万円です。

花田洋平さんが5代目王者として賞金1000万円を獲得しました。

CHEF-1グランプリ2026の審査員は誰ですか？

主な審査員は、長嶋一茂さん、上沼恵美子さん、GACKTさん、神田裕行さん、関谷健一朗さんです。

1人20点満点、合計100点満点で料理が評価されました。

まとめ｜CHEF-1グランプリ2026は花田洋平が阿修羅鍋で5代目王者に

CHEF-1グランプリ2026では、大阪・中国料理の花田洋平さんが見事優勝しました。

サバイバルラウンドでは「麻婆豆腐麺」でトップ通過し、最終決戦では「阿修羅鍋」で92点を獲得。

山下泰史さんの「お好み鍋」も83点と高評価でしたが、花田洋平さんの完成度が上回りました。

今回の決勝は、ラーメンと鍋という身近な料理をテーマにしながら、プロの料理人たちがどこまで新しい定番を生み出せるかが問われる内容でした。

GACKTさんの辛口かつ的確な審査コメントも話題となり、料理の奥深さが伝わる大会だったといえます。

今後、花田洋平さんの「阿修羅鍋」やCHEF-1グランプリ出場シェフの活躍にも注目したいですね。

最後までお読みいただき、ありがとうございます！